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Seit 2019 ist SBCF & Cie. Teil von Forschungsprojekten im Bereich Cybersecurity und Resilienz internationaler Lieferketten – unter Leitung von Univ.-Prof. Dr. Ulrike Lechner, Inhaberin der Professur für Wirtschaftsinformatik an der Fakultät für Informatik der Universität der Bundeswehr München.
Lebensmittel-Lieferketten sind verwundbar – durch Krisen, Ausfälle und zunehmend auch durch digitale Angriffe. Im bilateralen deutsch-österreichischen Forschungsprojekt NutriSafe haben Universitäten, Unternehmen und Behörden erforscht, wie Produktion und Logistik von Lebensmitteln mit Blockchain- bzw. Distributed-Ledger-Technologie sicherer, transparenter und resilienter werden: lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis ins Regal, Schutz vor Manipulation von Daten und Systemen, stabile Versorgung auch im Krisenfall.
SBCF & Cie. war Partner des deutschen Konsortiums und hat die betriebswirtschaftliche Perspektive eingebracht – von Geschäftsmodellen und Geschäftsprozessen auf Blockchain-Basis bis zur Resilienz von Wertschöpfungsketten. Die Erkenntnisse aus NutriSafe fließen heute in unsere Beratung ein, wo Lieferketten, Digitalisierung und Unternehmenswert zusammentreffen.
Zentrales Ergebnis des Projekts ist ein modularer Baukasten unter Open-Source-Lizenz: Technologien, Datenmodelle, Geschäftsprozesse und Geschäftsmodelle auf Blockchain-Basis – ergänzt um rechtliche und sicherheitstechnische Betrachtungen für den Praxiseinsatz.
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